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Côte de boeuf à l'indonésienne


montre Préparation : fleche   50 min
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 2 personnes :
fleche 2 côtes de boeuf
fleche  2 cuillères à soupe de sauce soja
fleche  2 cuillères à soupe de vin blanc
fleche  2 cuillères à soupe de d’huile
fleche  poivre
fleche 1 gousse d’ail
fleche 150 g de marrons cuits
fleche  1 poivron vert 1 poivron rouge
photo

Préparation :

Faire mariner pendant une demi-heure la viande dans la sauce soja, le vin blanc et l’huile.
Assaisonner avec le poivre et l’ail écrasé.
Dans une papillote de papier aluminium mettre la viande avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches.
Faire griller au-dessus d’un feu de charbon de bois ou sur un gril.
Faire tourner fréquemment.Servir


Ecrit par amelt

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