cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechebarbecue et pique-nique flechegrillades flechecourgettes au barbecue

Livre papier

facebook

Courgettes au barbecue


montre Préparation : fleche   25 minutes
Cuisson : fleche  15 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 600 g de courgettes
fleche  3 cuillères à soupe de farine
fleche  chapelure
fleche sel
fleche  poivre
fleche  6 gousses d’ail
fleche  150 g de beurre
photo

Préparation :

Lavez les courgettes sans les éplucher.
Coupez-les en gros cubes.
Salez de l’eau bouillante, jetez-y les cubes courgettes et faites-les blanchir 3 mn.
Passez-les aussitôt à l’eau froide.
Égouttez-les.
Enfilez les cubes sur 8 brochettes.
Dans 3 assiettes différentes, mettez farine, chapelure et l’oeuf battu +une cuillère d’eau.
Roulez les brochettes successivement dans la farine, l’oeuf et la chapelure.
Préparez le beurre d’accompagnement: épluchez les gousses d’ail, retirez le germe, écrasez l’ail et mélangez-le au beurre malaxé et réduit en pommade.
Laissez à température ambiante.
Cuire au barbecue
Servez aussitôt avec le beurre d’ail.


Ecrit par amelt





Chercher un recette