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Magrets de canard marinés au barbecue


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 magrets de canard
fleche  4 échalotes
fleche  2 c. à soupe de miel
fleche  4 c. à soupe de vinaigre de framboise
fleche  sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Enlevez la peau grasse du canard.
Émincez les échalotes.

Faites fondre le gras de canard dans la poêle. Jeter la partie solide restante. Ajoutez les échalotes émincées et faites-les dorer le miel. Ajoutez le vinaigre de framboise, le sel, le poivre. Laissez refroidir.

Mélangez avec les magrets et laissez mariner en retournant de temps en temps.

Faites cuire au barbecue pendant une dizaine de minutes. Réchauffez la sauce et nappez-en les magrets. Servez.


Ecrit par amelt





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