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Rognons au barbecue


montre Préparation : fleche   10 mn + 30 mn de marinade
Cuisson : fleche  15 mn


montre Difficulté : Facile

montre Coût : économique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 500 gr de rognons (préparés coupés en cube)
fleche  2 échalote
fleche  5 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleche  thym
photo

Préparation :

1) mélanger l'huile, les échalotes hachées et le thym
2) ajouter les rognons, bien mélanger, laisser mariner 30 mn au moins
3) mettre les rognons sur des piques à brochette, cuire 10 à 15 mn suivant la grosseur des cubes
4) servir avec une salade de tomates.


Conseils

je vous conseille un Côtes de Provence rosé pour accompagner cette recette
Ecrit par Quark (administrateur)

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