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Rougets en papillotes au barbecue


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 rougets
fleche 250 g de tomates
fleche 20 g de beurre
fleche 1 petit fenouil
fleche 1 gousse d’ail
fleche  1 zeste de citron
fleche 2 cuillères à soupe de vin blanc sec
fleche paprika
fleche sel
fleche poivre
photo

Préparation :

Coupez les tomates épépinées et épluchées en morceaux.
Ajoutez-y ail haché, fenouil coupé finement, vin blanc, zeste de citron, sel, poivre et paprika.
Lavez et essuyez les rougets.
Videz-les.
Déposez chaque rouget sur une feuille d’aluminium beurrée et dessus le quart du mélange.
Refermez hermétiquement.
Faites cuire sur le barbecue ou le gril 15 minutes en retournant à mi-cuisson.


Ecrit par amelt

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