Thon grillé marinade méditerranéenne

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recette Thon grillé marinade méditerranéenne citron cumin gingembre ail coriandre ou safran huile d'olive thon rouge

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins
 4 belles tranches de thon rouge (on peut aussi le préparer avec des filets ou des darnes de saumon)
  huile d'olive
  jus d'un citron
  cumin
  gingembre
  ail
  sel et poivre
  coriandre ou safran
1

Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.

2
3

Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) . Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

4
5

Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran. Arroser souvent.

6
7

Faire cuire au barbecue.

Ingrédients

 4 belles tranches de thon rouge (on peut aussi le préparer avec des filets ou des darnes de saumon)
  huile d'olive
  jus d'un citron
  cumin
  gingembre
  ail
  sel et poivre
  coriandre ou safran

Instructions

1

Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.

2
3

Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) . Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

4
5

Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran. Arroser souvent.

6
7

Faire cuire au barbecue.

Thon grillé marinade méditerranéenne

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