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Thon grillé marinade méditerranéenne


montre Préparation : fleche   10 min
Cuisson : fleche  5 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 belles tranches de thon rouge (on peut aussi le préparer avec des filets ou des darnes de saumon)
fleche  huile d'olive
fleche  jus d'un citron
fleche  cumin
fleche  gingembre
fleche  ail
fleche  sel et poivre
fleche  coriandre ou safran
photo

Préparation :

Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.

Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) . Râper le gingembre frais, saler et poivrer.

Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran. Arroser souvent.

Faire cuire au barbecue.


Ecrit par ciboulette





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