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Thon sauce tomate au basilic


montre Préparation : fleche   15 min
Cuisson : fleche  30 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1 tranche de thon de 3 à 4 cm d'épaisseur
fleche  Marinade:
fleche  4 c à soupe d'huile
fleche  sel
fleche  poivre
fleche  1 citron
fleche  Pistou :
fleche  4 gousses d'ail
fleche  une poignée de feuilles de basilic
fleche  3 c à soupe d'huile d'olive
fleche  Pour servir:
fleche  un bol de sauce tomate
photo

Préparation :

Préparez la marinade en mélangeant l'huile avec le jus d'un citron. Salez et poivrez.


Mettez la tranche de thon dans la marinade, retournez-la 2 ou 3 fois.

Faites la griller ensuite sous le gril du four ou au barbecue, 15 mn de chaque côté.

Préparez le pistou: mettez l'ail pilé, les feuilles de basilic et l'huile dans un mixer; mixez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.

Faites chauffer la sauce tomate.

Servez-la avec le thon et la sauce au basilic.


Ecrit par Pierre

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