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Croque monsieur aux sardines


montre Préparation : fleche   15min
Cuisson : fleche  0min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 8 tranches de pain de mie
fleche  1 boîte de sardines à l'huile
fleche  50 g de beurre
fleche  poivre
fleche  beurre d'anchois
fleche  2 cuillerées à soupe de câpres.
photo

Préparation :

Ouvrez la boîte de sardines. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées. Poivrez légèrement. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain, puis recouvrez-la, côté beurre, d'un peu de beurre d'anchois, et d'une couche épaisse de sardines. Tartinez de beurre une autre tranche de pain, d'un seul côté, puis de beurre d'anchois et posez-la par-dessus, côté beurre à l'intérieur. Pour avoir un quadrillage faites faire 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-monsieur. Servez avec de la sauce tomate et des oignons frais.


Ecrit par clément





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