Recette Sandwich à la mousse de thon
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 12 tartines de pain
- 300 g de thon au naturel
- 250 g de mascarpone
- 60 g d’olives noires dénoyautées
- 40 g de câpres
- ½ citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 petit bocal de piments del piquillo à l’huile
- 2 pincées de piment d’Espelette en poudre
- poivre du moulin
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Cout :Economique
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Préparation
Égouttez le thon et mettez-le dans le bol d’un mixeur, ajoutez le piment d’Espelette, le jus du ½ citron et le mascarpone, poivrez puis mixez longuement jusqu’à obtention d’une vraie mousse.
Versez dans un récipient et réservez 2 heures au réfrigérateur.
Faites griller 12 tartines de pain et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive.
Égouttez les piments, ouvrez-les et épépinez-les. Hachez grossièrement les olives et égouttez les câpres.
Étalez la mousse de mascarpone sur 6 tartines, ajoutez 2 piments sur chacune et parsemez d’olives hachées et de câpres. Recouvrez avec les 6 tartines en attente et servez.
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Conseil
Ecrit par Ciboulette [Retour] |
Barbecue et pique-nique 
