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Sandwich salade de riz


montre Préparation : fleche   15min
Cuisson : fleche  5min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 1 personnes :
fleche 1 petit pain par personne
fleche  100 g de riz
fleche  125 g de champignons
fleche  1 tranche de jambon très épaisse
fleche  1 poivron doux rouge
fleche  50 g d'olives vertes
fleche  1 oignon
fleche  ketchup
fleche  cerfeuil
fleche  estragon
fleche  basilic.
photo

Préparation :

Faire cuire le riz dans deux fois son volume d'eau pendant 20 minutes. Pendant ce temps, nettoyer et émincer les champignons, le poivron et l'oignon. Dénoyauter les olives vertes et couper en morceaux. Débiter la tranche de jambon en petits cubes. Hacher le cerfeuil, l'estragon et le basilic. Lorsque le riz est froid, y introduire tous les autres ingrédients et assaisonner au ketchup. Couper le petit pain aux deux-tiers. Enlever une partie de la mie et garnir avec la salade de riz.


Ecrit par clément

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