Ananas en brochettes, pain d’épice et glace à la vanille

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recette Ananas en brochettes, pain d'épice et glace à la vanille recette enfants fêtes anniversaire

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation40 minsCuisson5 minsTemps total45 mins
 200g de pain d'épice
  6 tranches d'ananas
  50g de beurre
  1/2 gousse de vanille
  1/2 c. à c. de jus de citron
1

Préparation et cuisson des brochettes ; couper le pain d'épice en 40 morceaux bien réguliers et 5 tranches d'ananas en 32 morceaux.

2

Enfiler les morceaux de pain d'épice et d'ananas sur 8 brochettes en bois, en alternant pain d'épice et ananas

3

Mixer la tranche d'ananas restante pour réaliser un jus.

4

Faire dorer les brochettes dans le beurre

5

Hors du feu, ajouter la 1/2 gousse de vanille fendue en deux. Déglacer la poele avec le jus d'ananas, puis le jus de citron

6

Servir 2 brochette par assiette, napper de sauce.

7

Décorer avec la glace à la vanille

Ingrédients

 200g de pain d'épice
  6 tranches d'ananas
  50g de beurre
  1/2 gousse de vanille
  1/2 c. à c. de jus de citron

Instructions

1

Préparation et cuisson des brochettes ; couper le pain d'épice en 40 morceaux bien réguliers et 5 tranches d'ananas en 32 morceaux.

2

Enfiler les morceaux de pain d'épice et d'ananas sur 8 brochettes en bois, en alternant pain d'épice et ananas

3

Mixer la tranche d'ananas restante pour réaliser un jus.

4

Faire dorer les brochettes dans le beurre

5

Hors du feu, ajouter la 1/2 gousse de vanille fendue en deux. Déglacer la poele avec le jus d'ananas, puis le jus de citron

6

Servir 2 brochette par assiette, napper de sauce.

7

Décorer avec la glace à la vanille

Ananas en brochettes, pain d’épice et glace à la vanille

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