Purée rose

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recette de la Purée rose recette pour bébé et enfants pommes de terre carottes navets persil crème fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 12 pommes de terre
 12 carottes
 4 navets
 crème fraîche
 persil frais
 sel
  poivre
1

Epluchez et coupez en dés tous les légumes.

2
3

Faites-les cuire ensemble, dans un grand volume d'eau salée, avec quelques brins de thym citronné dans l'eau de cuisson.

4
5

Une fois cuits, passez les légumes au mixeur, puis incorporez 4 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 cuillères du jus de cuisson.

6
7

Décorez avec du persil haché.

A servir avec l'inséparable tranche de jambon blanc, fumé si possible.

Ingrédients

 12 pommes de terre
 12 carottes
 4 navets
 crème fraîche
 persil frais
 sel
  poivre

Instructions

1

Epluchez et coupez en dés tous les légumes.

2
3

Faites-les cuire ensemble, dans un grand volume d'eau salée, avec quelques brins de thym citronné dans l'eau de cuisson.

4
5

Une fois cuits, passez les légumes au mixeur, puis incorporez 4 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 cuillères du jus de cuisson.

6
7

Décorez avec du persil haché.

Purée rose

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