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Recette Purée rose


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 12 pommes de terre
- 12 carottes
- 4 navets
- crème fraîche
- persil frais
- sel
- poivre
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Cout :Economique














Préparation

Epluchez et coupez en dés tous les légumes.

Faites-les cuire ensemble, dans un grand volume d'eau salée, avec quelques brins de thym citronné dans l'eau de cuisson.

Une fois cuits, passez les légumes au mixeur, puis incorporez 4 cuillères à soupe de crème fraîche et 2 cuillères du jus de cuisson.

Décorez avec du persil haché.

Conseil

A servir avec l'inséparable tranche de jambon blanc, fumé si possible.


Ecrit par NATHALIE J.

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