Petits galets parmentier (bébé)

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recette des Petits galets parmentier pomme de terre lait farine viande hachée recette pour bébé à partir de 10 mois

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 1 grosse pomme de terre
 un peu de lait 1/2 écrémé
 1 cuil. à café de farine
 50 gr de viande hachée
 un peu d'huile
1

Epluchez la pomme de terre et la couper en petits morceaux.

2

La faire cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée.

3

Faire revenir la viande hachée dans une poële anti-adhésive.

4

(une fois cuite vous pouvez la mixer afin de la rendre plus fine).

5
6

Réduire la pomme de terre en purée avec le lait.

7

Ajoutez alors la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte ferme (en ajoutant encore un peu de lait si nécessaire).

8
9

Etalez alors cette pâte en formant une crêpe épaisse.

10
11

Déposez la viande sur l'une des moitié, repliez l'autre moitié sur le dessus et scellez les côtés.

12

Aplatissez légèrement le tout.

13
14

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et y faire dorer les petits galets des deux côtés. Servez tiède.

Pour bébé à partir de 10 mois.

Ingrédients

 1 grosse pomme de terre
 un peu de lait 1/2 écrémé
 1 cuil. à café de farine
 50 gr de viande hachée
 un peu d'huile

Instructions

1

Epluchez la pomme de terre et la couper en petits morceaux.

2

La faire cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée.

3

Faire revenir la viande hachée dans une poële anti-adhésive.

4

(une fois cuite vous pouvez la mixer afin de la rendre plus fine).

5
6

Réduire la pomme de terre en purée avec le lait.

7

Ajoutez alors la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte ferme (en ajoutant encore un peu de lait si nécessaire).

8
9

Etalez alors cette pâte en formant une crêpe épaisse.

10
11

Déposez la viande sur l'une des moitié, repliez l'autre moitié sur le dessus et scellez les côtés.

12

Aplatissez légèrement le tout.

13
14

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et y faire dorer les petits galets des deux côtés. Servez tiède.

Petits galets parmentier (bébé)

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