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Bébé et enfant Viandes Pintade à la mousse de pommes
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Pintade à la mousse de pommes
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Recette Pintade à la mousse de pommes
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 4 pommes (reinettes ou golden)
- 400g de fromage blanc à 40% de matière grasse
- 120g de blanc de pintade (préalablement cuit)
- une pincée de cannelle et du sel
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout :Economique
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Préparation
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers en ayant soin d'enlever les parties dures du centre et les pépins; saupoudrez-les de cannelle et faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
Passez-les ensuite au mixeur avec le fromage blanc.
Pendant ce temps, retirez la peau de la pintade et passez-la à la moulinette.
Transvasez la mousse de pomme dans l'assiette et parsemez-la du hachis de pintade, salez.
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Conseil
Pour bébé à partir de 6 mois.
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
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