1) laver et équeuter les fraises, coupez-les-en deux
2) coupez les extrémités et pelez les tiges de rhubarbe
3) coupez la rhubarbe en petits tronçons et lavez-la.
4) dans une casserole, mettre les fraises, la rhubarbe, l'eau, le sucre et le miel
5) faire cuire à feu doux 25 mn pour avoir une consistance compote
6) goûtez et rajoutez sucre ou miel si nécessaire.
7) mettre au frais
idéale avec un yaourt ou du fromage blanc. éssayer avec de la framboise.
Mariage côté sud :
Une sélection des meilleures recettes de cuisine (avec photos) piochées parmi les 20 000 entassées derrière les fourneaux d’un amateur de Bonne Bouffe
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