Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bananes mures
700 gr de sucre
2 citrons
20 cl d'eau
1 càc de cannelle en poudre
4 cl de rhum
1 gousse de vanille
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Coût : économique
Préparation :
1) éplucher et couper les bananes en rondelle
2) dans une bassine à confitures ou une marmite, mettez l'eau, la gousse de vanille fendue en deux, le jus des citrons, la cannelle.
3) laissez chauffer à feu doux, il faut faire un sirop qui doit napper la cuiller en bois
4) versez les bananes, laisser cuire 20 mn
5) ajouter le rhum
6) stériliser les pots en les plongeant dans l'eau bouillante, versez la confiture encore bouillante dans les pots et fermer
Conseils
de préférences prenez du sucre à confiture, vous pouvez rajoutez d'autres épices
Ecrit par Quark(administrateur)
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