Recette de la Confiture de Melons recette de confiture Confiture de Melons
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile1) Ouvrir les melons en deux et retirer les graines.
2) Prélever la chair et la couper en petits dés, la peser et ajouter le sucre correspondant au poids.
3) Couvrir d'un linge et laisser macérer avec la gousse de vanille coupée en deux.
4) Faire cuire doucement pendant 2 heures. A la première ébullition , ajouter le jus de citron et écumer.
5) Remplir les pots et fermer aussitôt.
Ingrédients
Instructions
1) Ouvrir les melons en deux et retirer les graines.
2) Prélever la chair et la couper en petits dés, la peser et ajouter le sucre correspondant au poids.
3) Couvrir d'un linge et laisser macérer avec la gousse de vanille coupée en deux.
4) Faire cuire doucement pendant 2 heures. A la première ébullition , ajouter le jus de citron et écumer.
5) Remplir les pots et fermer aussitôt.