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Confiture de lait au chocolat

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Recette Confiture de lait au chocolat


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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 l de lait
- 500g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de cacao amer en poudre
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 2h10
Cout :Economique














Préparation

Versez le lait et le sucre dans une casserole, portez à ébullition à petit feu en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.

Quand le lait bout, baissez le feu au minimum.

Ajoutez le cacao et mélangez bien jusqu’à dissolution.

Faites cuire pendant 2 h en maintenant un petit frémissement et en remuant régulièrement.

La confiture est prête lorsqu’elle a la consistance d’une béchamel.

Versez la confiture dans des pots, fermez-les aussitôt et retournez-les.

Maintenez-les ainsi jusqu’à complet refroidissement.

Dégustez sur des tranches de pain.

Conseil



Ecrit par ciboulette

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