Confiture de melon à l’ananas

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recette Confiture de melon à l'ananas citron sucre recette confiture de fruits pur sucre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
 500 g d'ananas frais
 
 1 kg de melon
 
 2 gros citron
 
 1 kg de sucre
1

Éplucher l'ananas, dénoyauter, couper la chair en rondelles.

2
3

Peler les melons, coupez-le en deux, enlever les grains, couper la chair en cubes.

4
5

Mettre les cubes de melon dans un faitout, verser au dessus les rondelles d'ananas, incorporer le jus des citrons, porter à ébullition et faire cuire sur feu doux 15 minutes environ jusqu'à ce que les fruit soient tendre et souples.

6
7

Incorporer le sucre à la préparation en remuant jusqu'à dissolution et laisser cuire 45 minutes environ pour avoir une confiture épaisse.

8
9

Verser la confiture dans des pots, laisser refroidir avant de servir.

Ingrédients

 500 g d'ananas frais
 
 1 kg de melon
 
 2 gros citron
 
 1 kg de sucre

Instructions

1

Éplucher l'ananas, dénoyauter, couper la chair en rondelles.

2
3

Peler les melons, coupez-le en deux, enlever les grains, couper la chair en cubes.

4
5

Mettre les cubes de melon dans un faitout, verser au dessus les rondelles d'ananas, incorporer le jus des citrons, porter à ébullition et faire cuire sur feu doux 15 minutes environ jusqu'à ce que les fruit soient tendre et souples.

6
7

Incorporer le sucre à la préparation en remuant jusqu'à dissolution et laisser cuire 45 minutes environ pour avoir une confiture épaisse.

8
9

Verser la confiture dans des pots, laisser refroidir avant de servir.

Confiture de melon à l’ananas

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