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Recette Confiture de melon à l'ananas
Préparation :
 30 min
Cuisson :
1 h
Difficulté : Facile
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Coût : Economique
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Ingrédients pour 6 personnes :
500 g d'ananas frais
1 kg de melon
2 gros citron
1 kg de sucre
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Préparation :
Éplucher l'ananas, dénoyauter, couper la chair en rondelles.
Peler les melons, coupez-le en deux, enlever les grains, couper la chair en cubes.
Mettre les cubes de melon dans un faitout, verser au dessus les rondelles d'ananas, incorporer le jus des citrons, porter à ébullition et faire cuire sur feu doux 15 minutes environ jusqu'à ce que les fruit soient tendre et souples.
Incorporer le sucre à la préparation en remuant jusqu'à dissolution et laisser cuire 45 minutes environ pour avoir une confiture épaisse.
Verser la confiture dans des pots, laisser refroidir avant de servir.
Ecrit par Pierre
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