Confiture de mirabelles à la vanille

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recette Confiture de mirabelles à la vanille recette confiture maison pur fruits

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 500g de mirabelles
 300g de sucre
 1 gousse de vanille
1

Laver et dénoyauter les mirabelles

2

Mettre dans une terrine, parsemer de sucre et laisser macérer 6h avec la gousse de vanille.

3

Égoutter les fruits et verser le jus obtenu dans une casserole.

4

Cuire 10 minutes à feu vif, jusqu’à obtention d’un sirop épais, puis incorporer les fruits.

5

Cuire encore 10 minutes.

6

Mettre la confiture bouillante en pot

Ingrédients

 500g de mirabelles
 300g de sucre
 1 gousse de vanille

Instructions

1

Laver et dénoyauter les mirabelles

2

Mettre dans une terrine, parsemer de sucre et laisser macérer 6h avec la gousse de vanille.

3

Égoutter les fruits et verser le jus obtenu dans une casserole.

4

Cuire 10 minutes à feu vif, jusqu’à obtention d’un sirop épais, puis incorporer les fruits.

5

Cuire encore 10 minutes.

6

Mettre la confiture bouillante en pot

Confiture de mirabelles à la vanille

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