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confiture de pastèque aux 2 parfums

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Recette confiture de pastèque aux 2 parfums


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- pour 1 kg de pastèque à confiture coupée en morceaux :
- 750 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 citron (en zeste ou en tranches fines ou les 2 )
Difficulté : Difficile
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 60 min
Cout :Economique














Préparation

Couper finement la pastèque à l'aide du disque éminceur du robot
Mélanger le tout et laisser macérer plusieurs heures
Cuire environ 1 heure
Si la consistance n'est pas satisfaisante il est possible de la recuire un peu le lendemain

Conseil

le temps de préparation est long car cette pastèque est très difficile à éplucher

Ecrit par agastache29

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