recette de la confiture de pastèque aux 2 parfums citrons vanille sucre pasteque recette confiture
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéAvancé pour 1 kg de pastèque à confiture coupée en morceaux :
750 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron (en zeste ou en tranches fines ou les 2 )
1
Couper finement la pastèque à l'aide du disque éminceur du robot
2
Mélanger le tout et laisser macérer plusieurs heures
3
Cuire environ 1 heure
4
Si la consistance n'est pas satisfaisante il est possible de la recuire un peu le lendemain
le temps de préparation est long car cette pastèque est très difficile à éplucher
Ingrédients
pour 1 kg de pastèque à confiture coupée en morceaux :
750 g de sucre
1 gousse de vanille
1 citron (en zeste ou en tranches fines ou les 2 )
Instructions
1
Couper finement la pastèque à l'aide du disque éminceur du robot
2
Mélanger le tout et laisser macérer plusieurs heures
3
Cuire environ 1 heure
4
Si la consistance n'est pas satisfaisante il est possible de la recuire un peu le lendemain