recette Confiture de pétales de rose sucre jus de citron eau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCouper la base de chaque pétale (elle donne un goût amer), et les mettre dans la bassine à confiture, verser l'eau, cuire à feu doux 30 min afin d'extraire la couleur et le parfum , puis passer et réserver les pétales.
Ajouter le sucre et le jus de citron au contenu de la bassine, en prenant soin de bien dissoudre.
Cuire à gros bouillons afin de faire évaporer la majeure partie du jus.
Remettre les pétales dans le sirop obtenu, remuer pour bien les répartir, et mettre dans des petits pots.
Ingrédients
Instructions
Couper la base de chaque pétale (elle donne un goût amer), et les mettre dans la bassine à confiture, verser l'eau, cuire à feu doux 30 min afin d'extraire la couleur et le parfum , puis passer et réserver les pétales.
Ajouter le sucre et le jus de citron au contenu de la bassine, en prenant soin de bien dissoudre.
Cuire à gros bouillons afin de faire évaporer la majeure partie du jus.
Remettre les pétales dans le sirop obtenu, remuer pour bien les répartir, et mettre dans des petits pots.