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Confiture de raisins

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Recette Confiture de raisins

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1.3 kg de raisin
- 700 gr de sucre à confiture
- 1 citron
 Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Cout : économique

Préparation

1) Lavez et égrainez les grappes de raisin
2) ébouillanter les grains dans une casserole d'eau bouillante
3) Passer au moulin à légumes, jeter la peau et les pépins
4) dans une bassine à confiture, mélanger le sucre, la pulpe du raisin et le jus du citron, porter à ébullition, écumer et laisser cuire 5 à 10 mn
5) stériliser les pots en les plongeant dans l'eau bouillante, remplir de confiture bouillante, fermer les pots, retourner les, laisser refroidir

Conseil

éssayer différents raisin, noir, blanc, muscats, chasselas...

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