Confiture à la rhubarbe et fruits de la passion

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recette Confiture à la rhubarbe et fruits de la passion sucre cristallisé citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson20 minsTemps total45 mins
 500 g de tiges de rhubarbe épluchées
  500 g de pommes
 2 fruits de la passion
 800 g de sucre cristallisé
 le jus d'1/2 citron
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Coupez la rhubarbe en tronçons.

2

Dans une bassine ou une casserole, mélangez avec le sucre cristallisé et le jus de citron, puis laissez macérer 12 h.

3

Le jour même, épluchez les pommes, épépinez puis tranchez. Mélangez avec la rhubarbe.

4

Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe. Versez dans la bassine.

5

Portez à ébullition en remuant et laissez cuire pendant 20 min environ. Ajoutez le sucre . Portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes.

6

vérifiez que la confiture est prise et mettez en pots.

Ingrédients

 500 g de tiges de rhubarbe épluchées
  500 g de pommes
 2 fruits de la passion
 800 g de sucre cristallisé
 le jus d'1/2 citron

Instructions

1

Coupez la rhubarbe en tronçons.

2

Dans une bassine ou une casserole, mélangez avec le sucre cristallisé et le jus de citron, puis laissez macérer 12 h.

3

Le jour même, épluchez les pommes, épépinez puis tranchez. Mélangez avec la rhubarbe.

4

Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe. Versez dans la bassine.

5

Portez à ébullition en remuant et laissez cuire pendant 20 min environ. Ajoutez le sucre . Portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes.

6

vérifiez que la confiture est prise et mettez en pots.

Confiture à la rhubarbe et fruits de la passion

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