Confiture rhubarbe et pamplemousse

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recette Confiture rhubarbe et pamplemousse sucre vanillé pamplemousses roses

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 h 30 minsTemps total2 h
 2 kg de rhubarbe
 2 pamplemousses roses
  1.25 kg de sucre en poudre
 un sachet de sucre vanillé
1

Préparer la rhubarbe et la couper en tronçon de deux centimètres. La mettre à cuire dans un récipient à confiture avec le sucre sur feu assez vif durant le premier quart d'heure.

2
3

Baisser ensuite le feu et remuer régulièrement.

4
5

Au bout de 45 minutes d'ébullition, ajouter les pamplemousses épluchés, coupés en dés et épépinés.

6
7

Laisser encore cuire 30 minutes à feu très doux mais sans que cesse l'ébullition.

8
9

Mettre en pots la confiture tiède.

Ingrédients

 2 kg de rhubarbe
 2 pamplemousses roses
  1.25 kg de sucre en poudre
 un sachet de sucre vanillé

Instructions

1

Préparer la rhubarbe et la couper en tronçon de deux centimètres. La mettre à cuire dans un récipient à confiture avec le sucre sur feu assez vif durant le premier quart d'heure.

2
3

Baisser ensuite le feu et remuer régulièrement.

4
5

Au bout de 45 minutes d'ébullition, ajouter les pamplemousses épluchés, coupés en dés et épépinés.

6
7

Laisser encore cuire 30 minutes à feu très doux mais sans que cesse l'ébullition.

8
9

Mettre en pots la confiture tiède.

Confiture rhubarbe et pamplemousse

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