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Ingrédient pour 1 personnes:
- 2 tasses de café très fort
- 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture
- jus de 1 citron.
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 1heure
Temps de cuisson : 1àmin
Cout :Economique

Préparation

Faites du café très fort (au moins 2 fois plus fort que le café filtre ordinaire). Mesurez ce café et le sucre dans une grande casserole. Ajoutez le jus d'un citron. Remuez et portez à l'ébullition à feu vif. Il faut que la confiture arrive à monter dans la casserole et fasse de gros bouillons qui jaillissent. Enlevez du feu, laissez reposer 1 minute, écumez. Mettez en pots et écumez à nouveau. couvrez.

Conseil



Ecrit par clément

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