Très facile à faire, cette recette vous permettra de conserver vos cueillettes de champignons sauvages pour vous régaler hors saison.
Nettoyer les champignons et couper les plus gros en morceaux.
Faire bouillir une casserole d'eau avec thym, laurier, Romarin, plusieurs grains de poivre et une pincer de sel.
Faire blanchir les champignons 5 min pas plus.
Mettre en bocaux et recouvrir d'huile, au besoin pour plus de parfums ajouter thym frais, romarin et grains de poivre, mais cela est facultatif.
Ces champignons s'utiliseront comme des champignons frais après avoir été égouttés.
Crédit photo : © Marco Mayer - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Nettoyer les champignons et couper les plus gros en morceaux.
Faire bouillir une casserole d'eau avec thym, laurier, Romarin, plusieurs grains de poivre et une pincer de sel.
Faire blanchir les champignons 5 min pas plus.
Mettre en bocaux et recouvrir d'huile, au besoin pour plus de parfums ajouter thym frais, romarin et grains de poivre, mais cela est facultatif.
Ces champignons s'utiliseront comme des champignons frais après avoir été égouttés.