Recette Citrons confit au sel
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 6 citrons
- Laurier
- coriandre
- poivre noir en grain
- clou de girofle
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn (à préparer 1 mois à l'avance)
Cout : économique
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Préparation
Conservation 6 mois.
1) incisez les citrons, sans détacher les quartiers.
2) saupoudrez généreusement l'intérieur des citrons de sel, et refermez les citrons.
3) mettre les citrons dans un bocal stérilisé.
4) recouvrir d'eau tiède et mettre les aromates.
5) bien fermez le bocal, laissez macérez un mois.
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Conseil
accompagne vos tajines, viande de veau, agneau...
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Confitures et conserves 
