Recette Confiture d'oignon
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 500 g d'oignons rouges
- 1/4 l de vin rouge
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de miel
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Cout : économique
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Préparation
1) Peler et émincer les oignons, pensez à bien enlever la racine.
2) Les faire suer avec le beurre dans une casserole.
3) laissez cuire les oignons à feu doux, ils doivent devenir tendre.
4) puis ajouter le vinaigre, le vin et le miel, salé, poivré.
5) Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide.
à conserver dans des pots stérilisés
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Conseil
à servir avec une viande rouge, du gibier ou un foie gras
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
Confitures et conserves 
