recette Beignets à l'anis, Rosquillos de Santa Clara (Espagne) huile d'olive sucre farine œufs levure anis recette dessert espagnol
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 60 CC d'huile d'olive
300 g de sucre
environ 300g de farine
7 œufs
3 cuillers à café de levure
une tasse à café d'anis
1
Mélanger le sucre et les œufs battus. Ajouter huile, anis et levure. Ajouter peu à peu la farine jusqu'au moment où la pâte ne colle plus aux mains.
2
Prélever une noix de pâte, percez le centre comme pour un beignet. Frire dans l'huile d'olive et poser sur un papier essuie tout.
Ingrédients
60 CC d'huile d'olive
300 g de sucre
environ 300g de farine
7 œufs
3 cuillers à café de levure
une tasse à café d'anis
Instructions
1
Mélanger le sucre et les œufs battus. Ajouter huile, anis et levure. Ajouter peu à peu la farine jusqu'au moment où la pâte ne colle plus aux mains.
2
Prélever une noix de pâte, percez le centre comme pour un beignet. Frire dans l'huile d'olive et poser sur un papier essuie tout.