Beignets fourrés à la confiture

4
(2)
AuteurFredpeaudlapinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
 1 pot de confiture au choix
 260g de farine
 1 sachet de sucre vanillé
 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
 2 œufs
 5cl de lait tiède
 70g de beurre
 Sel
 sucre glace
 Bain de friture
1

Mélangez 250G de farine,la levure,1 pincée de sel et le sucre.

2

Creusez un puits,versez-y les œufs et le lait.

3

Mélangez,incorporez le beurre mou et formez une boule.

4

Laissez lever 1Heure à température ambiante.

5

Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez-y des ronds de 5cm de diamètre.

6

Posez une noisette de confiture sur l'un,couvrez d'un second et collez les bords ensemble,en appuyant.

7

Couvrez d'un linge et laissez lever 30min dans un endroit chaud.

8

Faites frire les beignets de chaque côté. Égouttez sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

Quanthem - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pot de confiture au choix
 260g de farine
 1 sachet de sucre vanillé
 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
 2 œufs
 5cl de lait tiède
 70g de beurre
 Sel
 sucre glace
 Bain de friture

Instructions

1

Mélangez 250G de farine,la levure,1 pincée de sel et le sucre.

2

Creusez un puits,versez-y les œufs et le lait.

3

Mélangez,incorporez le beurre mou et formez une boule.

4

Laissez lever 1Heure à température ambiante.

5

Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez-y des ronds de 5cm de diamètre.

6

Posez une noisette de confiture sur l'un,couvrez d'un second et collez les bords ensemble,en appuyant.

7

Couvrez d'un linge et laissez lever 30min dans un endroit chaud.

8

Faites frire les beignets de chaque côté. Égouttez sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

Beignets fourrés à la confiture

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