Beignets de pomme de terre

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recette Beignets de pomme de terre purée oeufs farine lait friture

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 reste de purée
 2 oeufs entiers
 150 à 200 g de farine
 un peu de lait
  un peu de farine
 huile de friture
1

Prenez le reste de purée, délayez-la avec un peu de lait.

2
3

Cassez les oeufs et mettez-les dans la purée, mélangez.

4
5

Ajoutez de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

6
7

Faites chauffer l'huile et faites de petites boules avec la purée et plongez-les dans l'huile jusqu'à l'obtention d'un beignet bien doré des deux côtés.

Ingrédients

 1 reste de purée
 2 oeufs entiers
 150 à 200 g de farine
 un peu de lait
  un peu de farine
 huile de friture

Instructions

1

Prenez le reste de purée, délayez-la avec un peu de lait.

2
3

Cassez les oeufs et mettez-les dans la purée, mélangez.

4
5

Ajoutez de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

6
7

Faites chauffer l'huile et faites de petites boules avec la purée et plongez-les dans l'huile jusqu'à l'obtention d'un beignet bien doré des deux côtés.

Beignets de pomme de terre

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