recette Chausson au Brocciu pâte brisée fleur d'oranger citron sucre glace
Faites chauffer l'huile de friture.
Lavez et zestez le citron.
Mélangez le brocciu, le zeste râpé, le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Étalez et découpez la pâte brisée en 6 disques.
Déposez sur chaque moitié de disques un peu de mélange de brocciu.
Rabattez l’autre moitié.
Soudez en pinçant les bords à l'aide d'un peu d'eau.
A l’aide d’une cuillère, plongez les chaussons dans l'huile bouillante, laissez cuire quelques minutes puis retournez-les et refaites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle couleur dorée.
Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Faites chauffer l'huile de friture.
Lavez et zestez le citron.
Mélangez le brocciu, le zeste râpé, le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Étalez et découpez la pâte brisée en 6 disques.
Déposez sur chaque moitié de disques un peu de mélange de brocciu.
Rabattez l’autre moitié.
Soudez en pinçant les bords à l'aide d'un peu d'eau.
A l’aide d’une cuillère, plongez les chaussons dans l'huile bouillante, laissez cuire quelques minutes puis retournez-les et refaites cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils obtiennent une belle couleur dorée.
Égouttez sur du papier absorbant, saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez chaud.