Crêpes à l’ananas

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recette Crêpes à l'ananas rhum oeufs farine lait sucre levure chimique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson20 minsTemps total45 mins
 Pour la pâte à crêpes : 3 oeufs
 250 g de farine
  1/2 l de lait
 1 c. à soupe de sucre
  2 c. à soupe de rhum
 ½ sachet de levure chimique
 1 c. à soupe d'huile
 1 pincée de sel
 
 Pour la garniture :
 1 boîte d'ananas
 4 c. à soupe de sucre
 3 c. à soupe de rhum pour flamber
1

Faites une pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier, farine, oeufs, huile, sel, sucre, lait et levure.

2
3

Laissez reposer et ajoutez 2 c. à soupe de rhum. Faites cuire environ 18 crêpes et tenez-les au chaud.

4
5

Écrasez les morceaux d'ananas avec une fourchette et étendez cette purée sur chaque crêpe avant de les rouler. Rangez les crêpes sur un plat.

6
7

Saupoudrez de 4 c. à soupe de sucre et arrosez de rhum flambant.

Ingrédients

 Pour la pâte à crêpes : 3 oeufs
 250 g de farine
  1/2 l de lait
 1 c. à soupe de sucre
  2 c. à soupe de rhum
 ½ sachet de levure chimique
 1 c. à soupe d'huile
 1 pincée de sel
 
 Pour la garniture :
 1 boîte d'ananas
 4 c. à soupe de sucre
 3 c. à soupe de rhum pour flamber

Instructions

1

Faites une pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier, farine, oeufs, huile, sel, sucre, lait et levure.

2
3

Laissez reposer et ajoutez 2 c. à soupe de rhum. Faites cuire environ 18 crêpes et tenez-les au chaud.

4
5

Écrasez les morceaux d'ananas avec une fourchette et étendez cette purée sur chaque crêpe avant de les rouler. Rangez les crêpes sur un plat.

6
7

Saupoudrez de 4 c. à soupe de sucre et arrosez de rhum flambant.

Crêpes à l’ananas

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