Crêpes à la mousse au chocolat et aux cerises

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recette Crêpes à la mousse au chocolat et aux cerises farine fluide levure chimique crème liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson5 minsTemps total35 mins
 2 oeufs
  125 g de farine fluide
  50 g de beurre
  50 g de sucre
  30 cl de lait entier
  1/2 sachet de levure chimique
  125 g de cerises dénoyautées
  50 g de chocolat noir à 70 %
  5 cl de crème liquide
  2 oeufs
1

Hachez le chocolat. Faites chauffer la crème. Versez sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Battez les blancs en neige. Incorporez-les au chocolat. Réservez au frais.

2
3

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs 1 à 1. Incorporez le beurre fondu. Délayez avec le lait chaud. Laissez reposer pendant 30 min.

4

Ajoutez les cerises à la pâte.

5
6

Faites cuire les crêpes. Servez-les avec la mousse.

Ingrédients

 2 oeufs
  125 g de farine fluide
  50 g de beurre
  50 g de sucre
  30 cl de lait entier
  1/2 sachet de levure chimique
  125 g de cerises dénoyautées
  50 g de chocolat noir à 70 %
  5 cl de crème liquide
  2 oeufs

Instructions

1

Hachez le chocolat. Faites chauffer la crème. Versez sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Battez les blancs en neige. Incorporez-les au chocolat. Réservez au frais.

2
3

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs 1 à 1. Incorporez le beurre fondu. Délayez avec le lait chaud. Laissez reposer pendant 30 min.

4

Ajoutez les cerises à la pâte.

5
6

Faites cuire les crêpes. Servez-les avec la mousse.

Crêpes à la mousse au chocolat et aux cerises
IngrédientsInstructions

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