recette Donuts aux pommes caramélisées lait oeufs beurre sirop d'érable gousse de vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans un saladier mélangez tous les ingrédients en faisant attention de ne pas faire de grumeau.
Épluchez les pommes et les tailler en quartiers puis faites des petits cubes.
Prélevez l'équivalent de 2 cs de cubes que vous incorporez à la préparation et laissez lever.
Dans une poêle, faites fondre du beurre. Lorsqu'il mousse, ajoutez votre reste de pomme en morceaux et saupoudrez de sucre et de vanille en poudre.
Faites colorer et réservez.
Faites préchauffer votre appareil à donuts et lorsqu'il est chaud, versez à l'aide d'une petite louche de la pâte dans chaque alvéole.
Refermez votre appareil et surveillez la cuisson car s'ils sont trop cuits, ils seront secs.
Enfin, dans une assiette à dessert, déposez quelques beignets, un peu de pommes confites, une gousse de vanille pour la décoration et versez un filet de sirop d'érable et dégustez.
Préparez votre pâte le matin pour le soir.
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients en faisant attention de ne pas faire de grumeau.
Épluchez les pommes et les tailler en quartiers puis faites des petits cubes.
Prélevez l'équivalent de 2 cs de cubes que vous incorporez à la préparation et laissez lever.
Dans une poêle, faites fondre du beurre. Lorsqu'il mousse, ajoutez votre reste de pomme en morceaux et saupoudrez de sucre et de vanille en poudre.
Faites colorer et réservez.
Faites préchauffer votre appareil à donuts et lorsqu'il est chaud, versez à l'aide d'une petite louche de la pâte dans chaque alvéole.
Refermez votre appareil et surveillez la cuisson car s'ils sont trop cuits, ils seront secs.
Enfin, dans une assiette à dessert, déposez quelques beignets, un peu de pommes confites, une gousse de vanille pour la décoration et versez un filet de sirop d'érable et dégustez.