Gaufres aux fruits rouges

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recette Gaufres aux fruits rouges farine œufs lait fromage blanc levure chimique sucre vanillé confiture d'orange menthe menthe

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 150 g de farine
 2 œufs
 60 g de beurre fondu
  10 cl de lait
 100 g de fromage blanc
 1/2 paquet de levure chimique
 60 g de sucre en poudre
 2 sachets de sucre vanillé
 400 g de fruits rouges mélangés
 1 c. à soupe de confiture d'orange
 quelques brins de menthe
 1 pincée de sel
 huile
1

Mélanger la farine avec la levure, le sucre en poudre et le sel.

2
3

Incorporer les œufs battus, puis le beurre fondu et le lait.

4

Laisser reposer 1 h.

5
6

Rincer les fruits et les répartir dans des coupelles.

7

Saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé.

8
9

Battre le fromage blanc au fouet avec le reste de sucre vanillé et la confiture d'orange.

10

Cuire les gaufres dans un gaufrier.

11

Poser une gaufre sur chaque coupelle de fruits. Verser une cuillerée de fromage blanc, décorer de menthe.

Ingrédients

 150 g de farine
 2 œufs
 60 g de beurre fondu
  10 cl de lait
 100 g de fromage blanc
 1/2 paquet de levure chimique
 60 g de sucre en poudre
 2 sachets de sucre vanillé
 400 g de fruits rouges mélangés
 1 c. à soupe de confiture d'orange
 quelques brins de menthe
 1 pincée de sel
 huile

Instructions

1

Mélanger la farine avec la levure, le sucre en poudre et le sel.

2
3

Incorporer les œufs battus, puis le beurre fondu et le lait.

4

Laisser reposer 1 h.

5
6

Rincer les fruits et les répartir dans des coupelles.

7

Saupoudrer avec un sachet de sucre vanillé.

8
9

Battre le fromage blanc au fouet avec le reste de sucre vanillé et la confiture d'orange.

10

Cuire les gaufres dans un gaufrier.

11

Poser une gaufre sur chaque coupelle de fruits. Verser une cuillerée de fromage blanc, décorer de menthe.

Gaufres aux fruits rouges

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