Gaufres aux pommes et à la vanille

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recette Gaufres aux pommes et à la vanille Maïzena sirop d’érable lait orange cannelle levure chimique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins
 1 pomme acidulée
 4 oeufs
 300 g de farine
 200 g de beurre
 100 g de sucre
 75 g de Maïzena
 2 sachets de sucre vanillé
 1 sachet de levure chimique
 ½ flacon de vanille liquide
 2 c. à café de cannelle
 125 ml de lait
 sirop d’érable
 le zeste râpé d’une orange non-traitée
 1 pincée de sel
1

Préchauffez le four à 90°C (th.3)

2
3

Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 7 min jusqu’à blanchissement.

4
5

Ajoutez délicatement le beurre et la vanille liquide en continuant de fouetter.

6
7

Mélangez avec la farine, la maïzena, la levure, le sel, le zeste d’orange, le sucre vanillé et la cannelle.

8
9

Pelez et râpez finement la pomme. Ajoutez-la à la pâte puis versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte lisse, mais encore épaisse.

10
11

Chauffez le gaufrier. Huilez-le.

12
13

Faites cuire les gaufres et gardez-les au chaud.

14
15

Servez-les avec du sirop d’érable.

Ingrédients

 1 pomme acidulée
 4 oeufs
 300 g de farine
 200 g de beurre
 100 g de sucre
 75 g de Maïzena
 2 sachets de sucre vanillé
 1 sachet de levure chimique
 ½ flacon de vanille liquide
 2 c. à café de cannelle
 125 ml de lait
 sirop d’érable
 le zeste râpé d’une orange non-traitée
 1 pincée de sel

Instructions

1

Préchauffez le four à 90°C (th.3)

2
3

Faites fondre le beurre. Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 7 min jusqu’à blanchissement.

4
5

Ajoutez délicatement le beurre et la vanille liquide en continuant de fouetter.

6
7

Mélangez avec la farine, la maïzena, la levure, le sel, le zeste d’orange, le sucre vanillé et la cannelle.

8
9

Pelez et râpez finement la pomme. Ajoutez-la à la pâte puis versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte lisse, mais encore épaisse.

10
11

Chauffez le gaufrier. Huilez-le.

12
13

Faites cuire les gaufres et gardez-les au chaud.

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15

Servez-les avec du sirop d’érable.

Gaufres aux pommes et à la vanille

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