Recette Oreillettes ou merveilles
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 250 G de farine
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 cl de lait
- 50 gr de beurre
- 2 cuillere d'eau de fleur d'oranger
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- 1 zeste de citron ou d'orange
- sucre glace
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn + 1 heure de repos
Temps de cuisson : 5 min par oreillettes
Cout : économique
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Préparation
1) Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
2) faites un puits, ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la fleur d'oranger, les zestes et le lait.
3) pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple, laissez-la reposer une heure au frais.
4) après le repos, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étendez la pâte pour obtenir une épaisseur de 2 mm.
5) coupez de larges rectangles.
6) plonger dans une friture bien chaude.
7) une fois dorée, bien égoutter et saupoudrez de sucre glace.
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Conseil
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
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