Pancake au chocolat, bananes et caramel

0
(0)

Oui je sais c'est riche, à consommer avec modération, mais de temps e temps faites vous plaisir.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation25 minsCuisson10 minsTemps total35 mins
 2 bananes
 Pour les pancakes :
 300 g de farine
 1 pincée de sel
 1 sachet de levure chimique
 30 g de sucre
 4 œufs
 50 cl de lait
 40 g de cacao en poudre non sucré
 Pour le caramel :
  240 g de sucre en poudre
 100 g de beurre salé
 8 cl d'eau
 15 cl de lait.
Pour le caramel :
1

Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.

2

Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.

3

Ajouter très doucement le lait par petites quantités.

4

Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser.

Pour les pancakes :
5

Mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel

6

Ajouter les oeufs bien mélanger.

7

Ajouter le lait, bien mélanger.

8

Laisser reposer (30 mn)

9

Beurrer ou huiler une poêle, une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une crêpe, mais plus épais.

10

Couper la banane en rondelles.

11

Servir les pancakes tièdes, parsemer de rondelles de banane et de caramel.

Crédit photo : dolphy_tv - Fotolia.com

Ingrédients

 2 bananes
 Pour les pancakes :
 300 g de farine
 1 pincée de sel
 1 sachet de levure chimique
 30 g de sucre
 4 œufs
 50 cl de lait
 40 g de cacao en poudre non sucré
 Pour le caramel :
  240 g de sucre en poudre
 100 g de beurre salé
 8 cl d'eau
 15 cl de lait.

Instructions

Pour le caramel :
1

Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.

2

Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.

3

Ajouter très doucement le lait par petites quantités.

4

Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser.

Pour les pancakes :
5

Mélanger la farine, le sucre, le cacao, la levure et le sel

6

Ajouter les oeufs bien mélanger.

7

Ajouter le lait, bien mélanger.

8

Laisser reposer (30 mn)

9

Beurrer ou huiler une poêle, une fois, la poêle bien chaude, verser une louche de préparation, les pancakes sont plus petits qu'une crêpe, mais plus épais.

10

Couper la banane en rondelles.

11

Servir les pancakes tièdes, parsemer de rondelles de banane et de caramel.

Pancake au chocolat, bananes et caramel

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *