recette Roussettes farine oeufs beurre sucre levure chimique lait friture
500 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 c à café de levure chimique
100 g de lait
1 pincée de sel
1
Mélanger dans une terrine la farine et le beurre ramolli, incorporer les oeufs, le sucre et la levure et travailler le tout 10 minutes.
2
Ajouter le lait pour rendre la pâte souple.
3
Faire reposer 2 heures.
4
5
Abaisser la pâte, la couper en losanges, en ronds, etc...
6
7
Faire frire.
8
9
Égoutter sur du papier absorbant.
10
11
Sucrer.
Ingrédients
500 g de farine
4 oeufs
125 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 c à café de levure chimique
100 g de lait
1 pincée de sel
Instructions
1
Mélanger dans une terrine la farine et le beurre ramolli, incorporer les oeufs, le sucre et la levure et travailler le tout 10 minutes.
2
Ajouter le lait pour rendre la pâte souple.
3
Faire reposer 2 heures.
4
5
Abaisser la pâte, la couper en losanges, en ronds, etc...
6
7
Faire frire.
8
9
Égoutter sur du papier absorbant.
10
11
Sucrer.