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Cigarettes de Noël


montre Préparation : fleche   20 mn
Cuisson : fleche  5 mn


montre Difficulté : Moyen

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 60 personnes :
fleche 50 g de beurre
fleche 2 blancs d'oeufs
fleche 1 grain de gros sel
fleche 80 g de sucre glace
fleche 1 sachet de sucre vanillé
fleche 45 g de farine tamisé
fleche 5 g de maïzena
photo

Préparation :

Pendant que le beurre fond doucement dans un plat (au micro ondes), montez les blancs en neige avec le grain de sel puis les sucres.

Incorporez délicatement à la farine+maïzena les blancs en neige et le beurre.

Préchauffez votre four sur thermostat 8.

Huilez la plaque et étalez la pâte en la versant en une couche très fine que vous partagerez au couteau en carrés de 4 cm bien espacés d'un cm.

Faites cuire pendant 5 mn. Décollez la pâte à la spatule, posez les carrés sur la planche et roulez-les au fur et à mesure tout chauds sur un crayon.

Serrez et désenfilez aussitôt.

Laissez refroidir et dégustez.



Conseils

Trempez un bout de chaque cigarette dans du glaçage en chocolat selon votre goût.
Ecrit par NATHALIE J.





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