recette Duchesses recette biscuits pour le café amandes chocolat pralin blancs d'oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen 100 g de blancs d’œufs
100 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
10 g de maïzena
100 g d’amandes hachées
150 g de pralin
30 g de chocolat
1
Monter les blancs d’œufs avec le sucre. A la fin ajouter la maïzena. Incorporer à la spatule les amandes.
2
Dresser des petites boules sur plaque beurrée.
3
Parsemer d’amandes hachées.
4
Cuire à 190 ° C durant 15 à 20 min.
5
Faire fondre le chocolat et le mélanger au pralin.
6
Assembler 2 boules avec du praliné.
Servir avec le café.
Ingrédients
100 g de blancs d’œufs
100 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
10 g de maïzena
100 g d’amandes hachées
150 g de pralin
30 g de chocolat
Instructions
1
Monter les blancs d’œufs avec le sucre. A la fin ajouter la maïzena. Incorporer à la spatule les amandes.
2
Dresser des petites boules sur plaque beurrée.
3
Parsemer d’amandes hachées.
4
Cuire à 190 ° C durant 15 à 20 min.
5
Faire fondre le chocolat et le mélanger au pralin.
6
Assembler 2 boules avec du praliné.