Figurines sablées

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recette biscuits Figurines sablées farine sucre oeufs levure sucre vanillé

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation35 mins
 400 g de farine
  175 g de sucre
  2 gros oeufs
  1 jaune d’oeuf
  1 sachet de levure chimique
  1 sachet de sucre vanillé
  80 g de beurre
  1 pincée de sel
1

Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur pour le faire ramollir. Mélangez la levure à la farine. Dans un bol, cassez les oeufs, l'un après l'autre et versez-les dans une terrine.

2
3

Travaillez le beurre à la spatule avec le sucre et mélangez bien. Versez dans cette préparation les oeufs légèrement battus avec le sel, le sucre vanillé puis la farine.

4
5

Quand la pâte est bien lisse, mettez la au frais 30 min.

6
7

Préchauffez le four th.7 (210ºC).

8
9

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Avec des moules de formes différentes, découpez des figurines. Badigeonnez ces formes de jaune d'oeuf avec un pinceau.

10
11

Posez ces sablés sur une plaque à pâtisserie beurrée et enfournez-les pendant 15 min.

Ingrédients

 400 g de farine
  175 g de sucre
  2 gros oeufs
  1 jaune d’oeuf
  1 sachet de levure chimique
  1 sachet de sucre vanillé
  80 g de beurre
  1 pincée de sel

Instructions

1

Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur pour le faire ramollir. Mélangez la levure à la farine. Dans un bol, cassez les oeufs, l'un après l'autre et versez-les dans une terrine.

2
3

Travaillez le beurre à la spatule avec le sucre et mélangez bien. Versez dans cette préparation les oeufs légèrement battus avec le sel, le sucre vanillé puis la farine.

4
5

Quand la pâte est bien lisse, mettez la au frais 30 min.

6
7

Préchauffez le four th.7 (210ºC).

8
9

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Avec des moules de formes différentes, découpez des figurines. Badigeonnez ces formes de jaune d'oeuf avec un pinceau.

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11

Posez ces sablés sur une plaque à pâtisserie beurrée et enfournez-les pendant 15 min.

Figurines sablées

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