Halwet etabei gateau sec algerien

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recette Halwet etabei gateau sec algerien oeufs citron farine sucre cristallisé vanille leveur chimique

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation35 minsCuisson20 minsTemps total55 mins
 4 oeufs
 zeste de 3 citrons
 farine(700 g environ)
 un verre d'huile
 un verre de sucre cristallisé
 vanille
 1 paquet de leveur chimique
 1 jaune pour la dorure
 granulé multi couleur pour la déco
1

Dans un grand bol, mélanger : oeufs, huile, sucre, zeste et la vanille.

2

Bien travailler avec un fouet.

3
4

Tamiser la farine et incorporer petit à petit,ajouter au milieu le paquet de levure), jusqu'à obtention d'une pâte ferme, facile a travailler.

5

Laisser reposer une 20 mn, puis découper selon envie, badigeonner avec le jaune et saupoudrer avec les granulé de couleur ( ou de sucre cristallisé selon la version de nos mères).

6
7

Faire cuire a four moyen 20 a 25 minutes, ils doivent avoir une couleur dorée.

8
9

Ingrédients

 4 oeufs
 zeste de 3 citrons
 farine(700 g environ)
 un verre d'huile
 un verre de sucre cristallisé
 vanille
 1 paquet de leveur chimique
 1 jaune pour la dorure
 granulé multi couleur pour la déco

Instructions

1

Dans un grand bol, mélanger : oeufs, huile, sucre, zeste et la vanille.

2

Bien travailler avec un fouet.

3
4

Tamiser la farine et incorporer petit à petit,ajouter au milieu le paquet de levure), jusqu'à obtention d'une pâte ferme, facile a travailler.

5

Laisser reposer une 20 mn, puis découper selon envie, badigeonner avec le jaune et saupoudrer avec les granulé de couleur ( ou de sucre cristallisé selon la version de nos mères).

6
7

Faire cuire a four moyen 20 a 25 minutes, ils doivent avoir une couleur dorée.

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Halwet etabei gateau sec algerien

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