recette Palmiers aux pistaches pâte feuilletée sucre oeufs recette biscuits gateaux desserts
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileConcasser les pistaches et les mélanger à 60g de sucre.
Dérouler la pâte feuilletée et couper les bords arrondis.
La saupoudrer du reste du sucre, la retourner et répartir dessus le mélange pistache-sucre en appuyant un peu pour faire adhérer.
Plier et couper la pâte en palmiers.
Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
Poser sur une plaque de cuisson rcouverte de papier cuisson, en les espaçant.
Cuire 15 min au four préchauffé à 210°C en retournant à mi-cuisson.
On peut remplacer les pistaches par des noix, noisettes ou amandes.
Ingrédients
Instructions
Concasser les pistaches et les mélanger à 60g de sucre.
Dérouler la pâte feuilletée et couper les bords arrondis.
La saupoudrer du reste du sucre, la retourner et répartir dessus le mélange pistache-sucre en appuyant un peu pour faire adhérer.
Plier et couper la pâte en palmiers.
Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
Poser sur une plaque de cuisson rcouverte de papier cuisson, en les espaçant.
Cuire 15 min au four préchauffé à 210°C en retournant à mi-cuisson.