Spritz lorrains

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recette Spritz lorrains beurre sucre vanillé farine noix de coco râpée oeufs levure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Cuisson25 mins
 500 gr de beurre
 500 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
 800 gr de farine
 400 gr de noix de coco râpée
 4 oeufs entiers
 1 sachet de levure
 1 pincée de sel
1

Préchauffer le four thermostat 4/5.

2
3

Faire ramollir le beurre (ou voire fondre).

4
5

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1/4 d'heure au frais (ceci est facultatif selon le temps dont on dispose)

6
7

Cuire sur des plaques farinées ou sur du papier sulfurisé pendant environ 25 mn.

Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes si vous préférez !
Pour étaler la pâte plus facilement, vous pouvez l'abaisser entre 2 feuilles de papier sulfurisé puis utiliser une cuillère à glace pour mouler les gâteaux.

Ingrédients

 500 gr de beurre
 500 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
 800 gr de farine
 400 gr de noix de coco râpée
 4 oeufs entiers
 1 sachet de levure
 1 pincée de sel

Instructions

1

Préchauffer le four thermostat 4/5.

2
3

Faire ramollir le beurre (ou voire fondre).

4
5

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1/4 d'heure au frais (ceci est facultatif selon le temps dont on dispose)

6
7

Cuire sur des plaques farinées ou sur du papier sulfurisé pendant environ 25 mn.

Spritz lorrains

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