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Verrine de Tiramisu aux zestes d'agrumes


montre Préparation : fleche   30 min
Cuisson : fleche  laisser reposer 1 nuit


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 200 g de mascarpone
fleche  4 oeufs
fleche  50 g de sucre
fleche  1 citron
fleche 1 orange
fleche  1 pamplemousse
fleche  10 biscuits cuillère
fleche  10 cl de liqueur d'orange ou de mandarine
fleche  Cacao en poudre
photo

Préparation :

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et faire blanchir.

Récupérer les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse

mélanger le mascarpone, et la moitié des zestes à la mousse

Battre les blancs en neige.

mélanger délicatement au mascarpone.

Imbiber légèrement les biscuits avec la liqueur dilué avec deux cuillères à soupe d'eau.

confectionner les verrines, Mettre un fond de mousse

planter 2 biscuits et remplir de mousse.

Laisser reposer une nuit

servir saupoudrer de copeaux de chocolat et des zestes restant.


Ecrit par ciboulette





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