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Baba au Grand Marnier

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Recette Baba au Grand Marnier


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Ingrédient pour 4 personnes:
- 150 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 70 gr de beurre
- 2 oeufs
- 1 orange
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cl de grand Marnier
Difficulté : Modéré
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Cout : raisonnable














Préparation

1) raper le zeste de l'orange et presse la
2) faites fondre le beurre, laissez le refroidir
3) fouettez les oeufs et 50 gr de sucre, il faut que le mélange blanchisse et devienne mousseux
4) incorporer le beurre fondu et la moitié des zestes d'orange
5) mélanger la farine et la levure, incorporez délicatement aux oeufs battu
6) mettre dans un moule à savarin et enfourner 30 mn TH 6 180°
7) faites bouillir 10 cl d'eau, avec 100 gr de sucre et l'autre moitié des zestes d'orange, laissez refroidir
8) ajouter au sirop le Grand Marnier
9) une fois le gâteau cuit, sortez-le du four, démoulez-le, et arrosez de sirops
servir frais avec une Chantilly et des écorces d'oranges confites

Conseil



Ecrit par Quark (administrateur)

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