recette Cake aux caramels au beurre salé poudre d'amandes farine complète rhum abricots secs oeufs sucre de canne
Détailler les abricots en fines lamelles, les mettre à tremper dans le rhum 1 h au moins. Découper les caramels en petits morceaux.
Passer les caramels 5 secondes au micro-ondes.
Faire roussir le beurre à feu moyen – doux
Mélangez la farine + levure + poudre d'amandes.
Ajouter les abricots avec le rhum et les caramels au mélange
Quand le beurre est froid, bien battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter ce mélange au mélange de farine, mélanger, lisser. Verser dans un moule beurré – fariné.
Cuire 30 mn à 180°C (Th 6) puis 20-30 mn à 150°C (Th 5) : attention le dessus peut vite noircir, dans ces cas là mettre une feuille de papier alu.
Ingrédients
Instructions
Détailler les abricots en fines lamelles, les mettre à tremper dans le rhum 1 h au moins. Découper les caramels en petits morceaux.
Passer les caramels 5 secondes au micro-ondes.
Faire roussir le beurre à feu moyen – doux
Mélangez la farine + levure + poudre d'amandes.
Ajouter les abricots avec le rhum et les caramels au mélange
Quand le beurre est froid, bien battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter ce mélange au mélange de farine, mélanger, lisser. Verser dans un moule beurré – fariné.
Cuire 30 mn à 180°C (Th 6) puis 20-30 mn à 150°C (Th 5) : attention le dessus peut vite noircir, dans ces cas là mettre une feuille de papier alu.